Hagyományos skót karácsonyi sütemény

in-atemplomban, ahol dolgozom, az idős nénik gyakran hoznak be az évtizedek során jól bejáratott, kipróbált recepteket, amikben még soha nem csalódtam. Az alábbi nem tudom, melyiküktől származik, múlt karácsonykor találtam az öltözőszoba falára rajzszögezve. Ha autentikus skót életérzésre vágysz, mindenképpen ajánlom kipróbálásra.

 

 

Hozzávalók:

1 pohár víz
150 gramm aszalt gyümölcs
1 csipet só
citrom kifacsart leve
1 teáskanál sütőpor
200 gramm cukor
1 üveg whiskey

4 tojás
250 gramm vaj
250 gramm liszt

 

Elkészítés:
1. Ellenőrizd, hogy a whiskey megfelelő minőségű-e.

2. Végy egy nagyobb edényt. Ellenőrizd le ismét a whiskeyt, hogy biztos legyél benne, nincs probléma a minőségével.  Ehhez a legjobb, ha kiöntöd a pohárból a vizet a fenébe, és teletöltöd whiskeyvel. Szükség szerint ismételd.

3. Kapcsold be a habverőt, és a 250 gramm vajat verd puha, habos állagú lábossá. Hintsd meg a tetejét egy kis cukorral, majd verd még 1-2 percig.

4. Közben ne felejtsd el ellenőrizni a whiskeyt.

5. Kapcsold ki a habvererőt. Törd fel a  tojásokat és két tányért, aztán add hozzá a szárított gyümölcsöt.

6. Kapcsold  össze a habkeverőt. Ha a szárított gyümölcs beszorul a rohadt lapátok közé, piszkáld ki egy csavarhúzóval.

8. Ezután szitálj át két csésze sütőport, vagy valami. Kit érdekel? Ellenőrizd a whiskeyt.

9. Adj hozzá egy evőkanál sót, vagy bármit, ami a kezed ügyébe kerül.

10. Zzírozd be a sütőt, tekererd 350 fokra a tortaformát. Ne felejtsd el leverni a habkapcsolót! Vágd ki az egészet az ablakon, ismét ellenőrizd a whiskeyt, aztán menj lefeküdni…..

11. A következő nap reggelén vegyél be három aszpirint, aztán támolyogj le a Tescóba répatortáért.

One Comment

Mondd, mi nyomja kicsi szíved...

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s